C'est le moment,
de faire des beignets de fleurs d'Acacia,
les fleurs sont bien ouvertes et elles dégagent un sublime
parfum et c'est tellement délicieux…
Au niveau du goût cela se rapproche du Jasmin !
Evitez de les prendre en bord de route !!! Trop de pollution….
de faire des beignets de fleurs d'Acacia,
les fleurs sont bien ouvertes et elles dégagent un sublime
parfum et c'est tellement délicieux…
Au niveau du goût cela se rapproche du Jasmin !
Evitez de les prendre en bord de route !!! Trop de pollution….
Le robinier (Robiniapseudoacacia ou Robinier
faux acacia), importée d’Amérique du Nord.
Le pollen de ses fleurs est très
apprécié des abeilles et
des apiculteurs qui en tirent
de grandes productions
de miel…
Le mélange de l'ancien et du contemporain...J'aime !
Sublime sculpture "Arbre de la Vie" Ettore Greco
Au détour d'une petite route qui relie le haut du
village de Lacoste au bas du village…
Un superbe lavoir histoire de se
rafraîchir l'été...
Petit arrêt pour ramasser quelques fleurs d'Acacia...
pour environ 25/30
beignets
300 gr de farine T55
bio
2 œufs
1 blanc d'œuf
80 gr de sucre en
poudre
Du sucre glace
190 ml de lait bio
200 ml de bière
blonde ou eu gazeuse
1 sachet de sucre
vanillé
1 c à c d'eau de
fleur d'oranger
1 c à s de Cointreau
une pincée de sel
huile de friture
Évitez de laver les
fleurs dans l'eau vérifier juste
qu'il n'y a pas de petites bébêtes !!!
qu'il n'y a pas de petites bébêtes !!!
Laissez les fleurs sur la tige…
Mélangez dans un
saladier la farine et le sel, puis ajoutez
dans un puits au centre les œufs,
le sucre, sucre vanillé mélangez de façon homogène au fouet.
Battre le blanc en
neige réservez
ajoutez le lait et la
bière et le blanc en neige fouettez afin
d' obtenir une pâte bien lisse,
ajouter l'eau de fleur d'oranger, le Cointreau.
Laissez reposer la pâte 1heure
environ
chauffez l'huile de
friture…
Trempez généreusement
les fleurs dans la pâte, égouttez légèrement
au dessusdu saladier et mettre à frire...
Laissez dorer très légèrement les beignets les
réservez sur un grand plat
puis saupoudrez de sucre glace…
Bon 1er Mai à vous...
Nana...❤
Les photos sont de toute beauté!! très joli blog.
RépondreSupprimerMerci Vanilleetcie, je suis ravie qu'il vous plaise ! à bientôt...
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