On dit que ça ne prend qu’une minute pour remarquer
une
personne Spéciale,
une heure pour l’apprécier,
un jour pour l’aimer,
mais qu’on a ensuite besoin de toute une Vie pour l’oublier…
Je médite sur cette phrase pendant que je prépare mon
velouté…
Velouté de Potimarron au lait de Coco
2 gros Potimarrons bio
20 cl de crème de coco
bio
gros sel
un peu d'huile d'olive bio
sel et poivre du Moulin
Lavez puis couper les potimarrons en morceaux sans les éplucher.
Enlevez les graines à l'aide d'une cuillère lavez les, bien
les séchées
et les faire griller légèrement...
Puis réservez
Mettre tous les morceaux dans une poêle avec un peu
d'huile
d'olive et faite colorer les morceaux ajoutez un
petit verre d'eau, une pincée
de gros sel et laissez cuire
15 minutes à couvert à feu doux.
Vous pouvez également le faire cuire à la vapeur si vous préférez…
Mixez , réchauffez le Velouté et
rectifiez l'assaisonnement
si nécessaire.
Mettre votre Velouté dans une assiette creuse puis
ajoutez
un peu de crème de coco, un filet d'huile d'olive et
quelques graines, salez et
poivrez...
Un vrai délice...
Nana.........
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